В российском пенитенциарном ведомстве готовят масштабную «реформу тарелки». Министерство юстиции РФ представило проект постановления, который предполагает кардинальный пересмотр рациона питания для тех, кто находится под следствием или уже отбывает наказание. Суть инициативы проста, но важна: заменить пустые калории на полноценные продукты.
Согласно документу, размещенному на портале проектов нормативных правовых актов, ведомство планирует сократить долю хлеба, соли, картофеля и маргариновой продукции. Вместо этого в меню должны появиться свежие фрукты (в частности, яблоки) или соки, а также сливочное масло, куриные яйца и творог. Увеличение доли овощей и мяса — еще один важный пункт обновленного меню. Эти изменения затронут как питание обвиняемых в СИЗО, так и рацион осужденных в колониях.
Министр юстиции Константин Чуйченко подчеркивает, что эти меры — часть стратегии по улучшению условий содержания. Он проводит четкую грань: если в колониях находятся лица с доказанной виной, то СИЗО — это прежде всего место временной изоляции от общества, и условия там должны соответствовать статусу подозреваемых.
Работа над качеством питания ведется уже не первый месяц. Еще в апреле Чуйченко подтверждал, что Минюст совместно с ФСИН активно прорабатывают новые стандарты. Особое внимание уделяется здоровью: в проекте прописано использование йодированной соли, что критически необходимо для жителей северных территорий и регионов, страдающих от дефицита йода. Реализация этих планов по улучшению условий содержания намечена на осень 2025 года.
